Posted inสาระน่ารู้ อาหารและการกิน
เคล็ดลับในการปรุงรสอาหารเจให้คุ้มค่าทางสุขภาพ
เคล็ดลับในการปรุงรสอาหารเจให้คุ้มค่าทางสุขภาพ การรับประทานอาหารเจไม่เพียงแต่เป็นการงดเนื้อสัตว์เพื่อเคารพธรรมชาติ แต่ยังเป็นโอกาสที่ดีในการดูแลสุขภาพของเราไปพร้อมๆ กัน! วันนี้เรามีเคล็ดลับในการปรุงรสอาหารเจให้มีรสชาติอร่อยและยังคุ้มค่าทางสุขภาพมาฝากกันค่ะ เลือกวัตถุดิบสดใหม่ การเริ่มต้นด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่เป็นสิ่งสำคัญมาก ผลไม้และผักที่มีสีสันไม่เพียงแค่ทำให้อาหารดูน่ากิน แต่ยังเต็มไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ ควรเลือกวัตถุดิบจากแหล่งที่เชื่อถือได้ และถ้าเป็นไปได้ ลองปลูกพืชผักเองที่บ้านเพื่อความสดใหม่! ใช้สมุนไพรและเครื่องเทศ การใช้สมุนไพรและเครื่องเทศเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารเจ โดยไม่ต้องพึ่งพาน้ำมันหรือเกลือมากเกินไป เช่น: โหระพา: มีรสชาติหอมและช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร ขิง: ช่วยในการย่อยอาหารและช่วยลดความรู้สึกไม่สบายท้อง กระเทียม: 不仅增加지금 발산되는 풍미, ยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน รสชาติจากน้ำส้มสายชูและน้ำมะนาว น้ำส้มสายชูและน้ำมะนาวเป็นแหล่งของกรดที่จะช่วยเรื่องรสชาติที่คมชัด แถมยังช่วยยกระดับรสชาติอาหารเจของเราให้อร่อยยิ่งขึ้น โดยเฉพาะกับสลัดหรือจานผักลวก เตรียมอาหารให้น่าสนใจ…