Posted inสมุนไพรไทย สาระน่ารู้
อิมมูโนวิจัย: ผักสวนแต้มคะแนนสำหรับระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง
อิมมูโนวิจัย: ผักสวนแต้มคะแนนสำหรับระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ในยุคที่สุขภาพมีความสำคัญมากขึ้น ผักเป็นส่วนหนึ่งที่เราไม่สามารถมองข้ามได้เลย! ไม่เพียงแต่ทำให้จานอาหารของเราดูสดใส ยังส่งผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันของเราอย่างไม่น่าเชื่อ วันนี้เราไปดูกันว่า อิมมูโนวิจัย คืออะไร และทำไมผักถึงเปรียบเสมือน "แต้มคะแนน" สำหรับระบบภูมิคุ้มกันของเรา! อิมมูโนวิจัยคืออะไร? อิมมูโนวิจัย (Immunonutrition) คือการศึกษาเกี่ยวกับสารอาหารที่มีอิทธิพลต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย โดยเฉพาะการนำเสนอว่าสารอาหารบางชนิดสามารถช่วยส่งเสริมและปรับปรุงการทำงานของภูมิคุ้มกันได้ดีขึ้น ซึ่งการศึกษาในด้านนี้กำลังได้รับความสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ เพราะสุขภาพที่ดีก็เริ่มจากการกินที่ดีนั่นเอง ผักที่ดีที่สุดสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน บรอกโคลี วิตามิน C ในบรอกโคลีช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกาย ผักโขม ผักโขมเต็มไปด้วยวิตามิน A, C, และ…